平成29年11月5日(日)八食センターにて、秋の鯖フェスが開催されました。
鯖フェスでは、八戸前沖さばに関するクイズ大会や鯖料理や商品の即売会の他、第11回八戸前沖さばアイデア料理コンテストが開催されました。
アイデア料理コンテストでは、厳しい書類審査を通過した２０作品のアイデア料理が会場に集結し、料理人・水産加工品開発担当者・管理栄養士他、選りすぐりの審査員の実食審査によって各賞が決定しました！

今年の結果はこちら

●ＳＡＢＡＲ賞
・鯖のまち八戸　炙りしめ鯖の冷製シトラスカッペリーニ　イタリアの風かおる　＜河原木　克尚さん＞
●さばジェンヌ賞
・骨まで愛して♡さばあん蒸し　＜関川　麻美さん＞
●準グランプリ
・いいね！ＳＡＢＡフルーティ・ルラード　＜田畑　幸恵さん＞
・ＳＡＢＡおーばーらいす　＜堀米　睦子さん＞
・シンガポールサバライス　＜大久保　幸子さん＞

そして、たくさんの応募作品の中から栄えあるグランプリに輝いた料理は、、、

グランプリ
サバエリヤ　＜町田　真由美さん＞

さばの形をした盛り付けで、見て楽しい、食べておいしい料理です。

受賞された皆様おめでとうございます！

そして、今回アイデア料理コンテストに応募いただいた皆様ありがとうございました。
また、今回のアイデア料理コンテストの様子や秋の鯖フェスの様子は、当協議会のFacebookでも公開しています。

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ぜひご覧ください。