8SABAを食す　食べられるお店

北の海が育んだ
極上の味わい「八戸のサバ」の
おいしさをお店で堪能！

サバのまち八戸協議会が自信をもっておすすめする、八戸のサバを愛する名店の逸品。
伝統の郷土料理から趣向を凝らした創作料理まで、熟練の職人が腕をふるった絶品サバ料理をお楽しみください。
※仕入れ状況により、提供できない場合がございますのでご了承ください。

肴町のらぷらざ亭

八戸市中心街に位置し、築２００年以上。南部曲家。たたずまい！！じっくり落ち着いた雰囲気のいろり炉。南部の食材、地酒、家屋にこだわり新鮮な海と山の幸を提供しております。

オススメ料理

・三八のつみれ南部ボール

・さばとニンニクのホクホク揚げ

・トロさばの刺身

  • 〒031-0033 八戸市六日町１３
  • tel.0178-72-5587
  • 営業時間：17：00～23：30（L.O.23：00）
  • 定休日：年中無休
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寿司と地魚料理　サバの駅

八戸前沖さばのとろける旨さがわかる「銀鯖の串焼き」。全国どんぶり選手権を２連覇した「八戸銀鯖づけ丼」を目指すファンが、開店前から並びます。

オススメ料理

・サバの漬け丼

・サバの串焼き

・サバの味噌締め

  • 〒031-0033 八戸市六日町１２大松ビル１Ｆ
  • tel.0178-24-3839
  • 営業時間：17：00～22：00（L.O.21：20）
  • 定休日：日曜日、第2月曜日（変更の可能性あり）
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寿司と新郷土料理
俵屋＆しんぶんカフェ

独特の醤油だれに漬け込み、八戸前沖サバの旨みを最大限に味わえる「八戸前沖銀さばトロ漬け丼」は「全国ご当地どんぶり選手権」で二連覇を果たしました。

オススメ料理

・サバの漬け丼

・サバの串焼き

・サバの味噌締め

  • 〒031-0072 八戸市城下１丁目３－１８
  • tel.0178-51-6767
  • 営業時間：11：00～21：00
    (ランチ11:00～14:00　
    ディナー17:00～21:00(L.O.20:30))
  • 定休日：月曜日、第2火曜日
  • MAP » WEB »
日本酒居酒屋　松膳

八戸前沖さばの自家製しめさばはもちろん、炙りさば棒寿司も人気！地方発送も承っております。

オススメ料理

・しめさば

・サバのしゃぶしゃぶ

・炙りさばの棒寿司

  • 〒039-1102 八戸市一番町１－１－１９
  • tel.0178-51-8067
  • 営業時間：17：00～22：00（L.O.21：30）
  • 定休日：日曜日
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ごっつり

八戸前沖さば県外ＰＲショップ。日本一脂が乗っている八戸前沖さばを、現地八戸と変わらぬ鮮度で多彩な鯖料理を提供しております。
都内に4店舗あり、それぞれで絶品のサバ料理を提供しております。

オススメ料理

・串焼き

・三種盛り

・棒寿司

  • 〒120-0034 東京都足立区千住2-31 白石ビル2階
  • tel.03-5244-1696
  • 営業時間：火～土16：00～23：00
    （L.O.料理22：00、ドリンク22：30）　
    日・祝16：00～22：00
    （L.O.料理21：00、ドリンク21：30）
  • 定休日：月曜、12/31～1/3
  • MAP » WEB »
八戸プラザホテル

八戸の郷土料理をホテルテイストにアレンジした料理が多数。八戸で親しまれているサバ料理にアレンジを加えた料理が絶品。
ぜひ八戸に来た際は宿泊していただき、八戸のサバを堪能していただきたいです。

オススメ料理

・しめ鯖の菊花鮨

・鯖の付焼き

・鯖の味噌煮

  • 〒031-0081 八戸市柏崎1丁目6-6
  • tel.0178-44-3121
  • 営業時間：24時間
  • 定休日：なし
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よこまちストア

八戸圏域に７店舗ある食品スーパーマーケット。「サバのまち八戸」に相応しく、鯖の加工品の品揃えも充実しています。 鯖を使用したお惣菜やお弁当も大人気で、買ってよし！食べてよし！のオススメのお店です。

オススメ料理

・さばメンチカツ

・脂がのった！塩さばの焼魚弁当

・さば味噌煮

  • 〒031-1101 八戸市尻内町字八百刈39-3（本部）
  • tel.0178-23-3300（本部）
  • 営業時間：9：00～21：00（店舗）　
  • 定休日：なし
  • MAP » WEB »
青森ねぶたワールド　三宮本店

日本一脂が乗っている八戸前沖さばを、存分に味わえる店舗。
店内は青森一色で、まるで青森に来たかのような雰囲気。
神戸・東京の2店舗で絶品のサバ料理を提供しておりますので、ぜひお立ち寄りください。

オススメ料理

・【八戸前沖さば】1 本焼き

・【八戸前沖さば】炙り大トロ〆さば

・【八戸前沖さば】炙り大トロさば寿司

  • 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北⾧狭通1-10-9 生田新道ビル4F
  • tel.078-392-8889
  • 営業時間：平日17：00～23：00（L.O.22：30）
    土日祝16：00～23：00（L.O.22：30）
  • 定休日：なし
  • MAP » WEB » SNS »
旅サロン　海っ子八戸

八戸圏域の食材を使用した様々な郷土料理と地酒を堪能できる。定番の料理から一風変わった独創性のある料理を、お楽しみください。

オススメ料理

・しめ鯖、昆布〆鯖

・鯖の竜田揚げ

・鯖の冷燻

  • 〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北２-13-4ハイツセブン２F
  • tel.03-5364-9395
  • 営業時間：17：00～23：00
    （L.O.22：30）
  • 定休日：なし（不定休）
  • MAP » WEB » SNS »
魚食家きんき　八戸本店

鮮度とボリュームが自慢の魚料理は５０品以上。お造りや焼物、魚を知り尽くした料理人だから出来る一品まで豊富にございます。

  • 〒031-0034 八戸市鷹匠小路１８　金剛ビル３Ｆ
  • tel.0178-44-6787
  • 営業時間：17:00～22:00
    （フードL.O.21:00 ドリンクL.O.21:30）
  • 定休日：日曜日
  • MAP » WEB »
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